チリトマト

チェリーペッパーをサンマルツアーノ(トマト)で練りこんだ、ホットで味のあるシーズニングです。パスタやピザにはもちろん、肉料理・魚料理全般、オリジナルソースの材料に、本格カレーの隠し味やスープのアレンジなどなど・・・いつもの味にサンマルツァーノのコクとチェリーペッパーの辛さを簡単に追加できます。素材はもちろん農薬不使用のPACAFARM農園産で安心。

価格:500円(内容量90g)

チェリーペッパーは海外ではメジャーな唐辛子です。ハバネロのような切り裂くような辛さではありませんが、味わい深く、そして遠慮のない辛さで料理を引き締めてくれます。こちらの商品はそのチェリーペッパーをイタリアのトマト「サンマルツァーノ」で練ったイタリア風唐辛子調味料です。日本で言うならば柚子胡椒のような、はたまた七味唐辛子のような、料理にアクセントを加えるものです。例えばニンニクといっしょにお肉を炒めるだけで、あっというまに本格イタリアンの味にしてしまう不思議なシーズニング。チェリーペッパーもサンマルツアーノも阿蘇で種を採って何年も栽培してきている生粋の「阿蘇野菜」……なかなか日本では流通しない品種の唐辛子とトマトの組み合わせで、イタリア気分は200%です。

原材料:イタリアン・トマト、チェリーペッパー(熊本県阿蘇産)

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