カイエン

西洋唐辛子のカイエンペッパーです。よく料理レシピで「カイエンを用意」とありますが、なかなか売っているところがなかったので試験的に栽培しました。カイエンペッパーは無農薬でも元気に育ち、病気にこそ強いようですがカメムシにはやや弱いようです。PACAFARMでは来年以降の栽培予定はありませんので、ご入用の方は食用の一部を採種してご自身で栽培をご検討ください。味は鷹の爪とも韓国唐辛子とも違う、表現するならば「西洋的な中辛」といったかんじです。素材の邪魔をせず辛味を追加するのに便利な唐辛子です。※通販はいたしておりません。

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