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宮地地区の畑を返却しました。

宮地地区にお借りしていた畑(8反)を、西町の地主様に返却いたしました。今後は内牧地区の畑を中心に、イチジクやイタリアントマト、チェリーペッパー、ニンニク、ハーブ類、茶などを自社栽培・管理をする「勝手農園系の生産者」ということになります。また、PACAFARMの栽培基準と同等ないしはそれ以上の品質で生産されていらっしゃる協力農家様の無農薬・有機野菜や果物も加工し、鋭意営業を継続してまいる所存です。2018年もあとわずかになりましたが、2019年も「新生PACAFARM」をどうぞ宜しくお願い申し上げます。

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食品衛生の定期検査

食品衛生協会の施設検査と安心フード保険の更新(有料)を行いました。調理場は「きれいにしてますね」の評価をいただきました。引続き衛生管理を徹底してまいります。

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2018年版「いちじくジャム」販売開始。

あの「いちじく果実がごろごろ」でイチジク愛好家の皆さんの一部から高い評価を受けております、PACAFARM謹製『いちじくジャム』が販売開始になりました。2018年版の阿蘇産いちじくも出来が良く、果肉をたっぷり用いて増量させていただきました。トーストにはもちろん、チョコレートや生クリームとの相性も素敵で、お菓子作りの材料にもおすすめです。

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poka pokaで販売中。

合志市にある自然食品と雑貨の店『poka poka』にPACAFARM商品の一部をお取り扱いしていただくことになりました。『poka poka』はオーナーさん個人が見極めた自然食品や雑貨などを販売するセレクトショップで、自然環境に配慮した雑貨や無農薬野菜や無添加食品を購入できる独立系のお店です。菊陽・大津・菊池周辺の農家さんの農産物や農産加工品といっしょに、PACAFARMの『チリトマト』なども売られています。

www.pokapoka-natural.com

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サンマルツアーノが終了しました。

本年のサンマルツァーノ、生トマトの出荷が本日をもちまして終了となりました。産直・店舗などの在庫がなくなりましたら、おしまいです。来年は『チリトマト』用にのみ栽培を予定していますので、生サンマルツアーノは本年で終了となります。これまで数年間、阿蘇国立公園の無農薬有機栽培サンマルツアーノをご用命いただき、ありがとうございました。引き続き、加工品の『チリトマト』でご指名のほど宜しくお願い申し上げます。