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ピクルス(非売品)

売れ残ったキュウリでハンバーガー用ピクルスにしました。タイムも月桂樹もニンニクもカイエンも野菜は全部自家栽培です。キュウリは四葉で、カリッコリッと歯応えが絶妙にして最高。それでいてハンバーガーピクルスらしく、しっとりと芳醇。販売するには加工場を追加しないと許可がでないので売れません(漬物販売許可)。赤牛のハンバーガーには、このピクルスがいいんじゃないかなあと思うのですが、食べてもらえなくて残念!