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やきいもジャム(金団)の材料追加。

現在、道の駅阿蘇で限定販売している『やきいもジャム(金団)』ですが、材料のサツマイモである金時、黄金千貫、あいこまちに加えて「安納芋」を少しだけ追加しました。本来はクチナシを添加して暖色系にしますが、安納芋を追加することで着色料を使わず「金団」に近づけました。見た目がオレンジ暖色系になりましたが、味は「きんとん」らしく、しっとりした美味を追求しております。ちなみに「金団(きんとん)」とは、金運を招くという意味だそうです。